社區營養照護人員培訓
基礎人員培訓課程
至108年7月截止，盤點本縣社區關懷據點、聚福食堂、巷弄長照C站、文化 健康站、社區發展協會、基金會、宗教組織等，長者共餐據點高達174處。長者 每日於共餐據點上課並用餐，因此據點工作人員之營養認知與長者健康息息相關。礙於本縣幅員狹長且海岸山脈分割山海線，本推廣中心針對各據點之督 導、負責人、照顧服務員及廚工辦理共四場基礎培訓課程，分市區與離島(台東市、卑南鄉、蘭嶼、綠島)、海岸線(東河鄉、成功鎮、長濱鄉)、縱谷線(延平鄉、關山鎮、池上鄉、海端鄉)、南迴線(大武鄉、太麻里鄉、金峰 鄉、達仁鄉)。
專業人員培訓課程
因本縣原住民人口超過全縣三分之一，且各鄉鎮市山地、平地原住民不盡相同，各衛生所護理人員熟稔地方文化與飲食習慣背景，且深耕社區與地方互動密切，為提升本縣各衛生所護理人員、社區營養師及相關醫事人員的營養識能，本推廣中心積極辦理專業人員培訓課程，持續更新最新的營養相關知識，冀望能更提供本縣長者正確的營養照護。